Cách làm thịt heo ngâm nước mắm chua ngọt

     

Nếu những món ăn uống vặt Tết không còn xa lạ làm chúng ta phát chán, vậy thì nên cùng Điện sản phẩm XANH vào bếp đổi thực đơn món nạp năng lượng cho mái ấm gia đình ngày đầu năm mới với món giết heo ngâm ngập nước mắm cực ngon, anh chị em bạn sẽ khá thích món này đấy.

Bạn đang xem: Cách làm thịt heo ngâm nước mắm chua ngọt


Thịt heo ngâm ngập nước mắm

Nguyên liệu có tác dụng Thịt heo ngâm nước mắm cho 4 người

Thịt ba chỉ 500 gr nước mắm 500 ml Đường kim cương 300 gr (có thể sử dụng đường cát trắng) Ớt 3 trái Hành tím 4 củ Tỏi 3 tép

Nguyên liệu món nạp năng lượng thịt heo ngâm vào trong nước mắm

Dụng vắt thực hiện

Bếp, lọ thủy tinh, nồi, 3 que tre nhỏ...

Luộc thịt

Thịt ba chỉ rửa sạch rồi thái thành từng khúc, tùy theo form size lọ thủy tinh bạn sẵn sàng mà các bạn ước lượng cắt từng khúc một cho phù hợp.Bắc 1 dòng nồi lên bếp, bỏ thịt vào, thêm một không nhiều tiêu với 3 củ hành tím giảm lát, rồi cho nước vào luộc xếp thịt vừa chín tới.Trong quá trình luộc thịt, bạn lưu ý hớt bớt bọt bong bóng trong nồi. Làm thịt chín, mang ra xả lại bởi nước sạch, để ráo.

Ngâm thịt

Cho 300g mặt đường vàng vào nồi cùng rất 500ml nước mắm, nấu với khuấy gần như tới lúc nước mắm sôi. Lưu giữ hớt bọt bong bóng trong quy trình nấu. Sau đó, để nước mắm thiệt nguội bắt đầu cho vào ngâm thịt.Lọ thủy tinh các bạn chần qua nước sôi rồi vệ sinh thật khô.Sau đó, bỏ thịt theo lớp đã luộc vào. Thêm 1 ít tỏi, ớt rồi đổ nước mắm vào lọ, bạn nên dùng một không nhiều que tre để ngăn thịt lại không cho nổi lên xung quanh nước mắm, dễ dẫn đến hư.Để nơi thoáng mát trong khoảng chừng 3 ngày.

Thành phẩm

Sau 3 ngày, gắp thịt ra và bổ thành miếng vừa ăn. Thịt ngâm nước mắm thơm và ngon đậm đà có thể dùng để dùng với cơm lạnh hoặc cuốn bánh tráng kèm rau củ sống thì bên trên cả giỏi vời.Thịt heo sau khoản thời gian ngâm nước mắm vẫn săn lại, thấm bị hơi mằn mặn của nước mắm, vô cùng ngon khi dùng với cơm trắng nóng.

Nguyên liệu làm cho Thịt heo ngâm nước mắm (công thức được share từ tín đồ dùng) mang lại 4 người

Thịt ba rọi 500 gr nước mắm ngon 450 ml Đường 450 gr Giấm 2 muống nêm canh Tỏi 2 củ Hành tím 5 củ Ớt hiểm 4 trái muối hạt 1 muỗng coffe muối hạt hột 1 không nhiều

Sơ chế nguyên liệu

Để khử mùi hôi và có tác dụng sạch giết thì lúc mua thịt ba rọi về các bạn đem chà sạch với muối hột, sau đó rửa sạch mát lại cùng với nước rồi để ráo .

Xem thêm: Mua Online Máy Hâm Sữa Tiệt Trùng Fatz Baby, Máy Tiệt Trùng & Ủ Bình Sữa Fatzbaby


Luộc thịt

Bắc nồi nước lên bếp và cho muối với hành tím vào, cho thịt vào luộc chín, vớt bọt cho sạch.Sau khi luộc giết mổ thì xếp thịt vào ngâm vào trong nước đá lạnh khoảng tầm 15 phút, tiếp đến vớt giết ra, đem màng bọc thực phẩm bọc lại và cho vào ngăn non tủ lạnh lẽo khoảng từ một - 2 giờ.
Mách nhỏ: việc ngâm vào nước đá lạnh và cho vào ngăn non tủ lạnh để giúp thịt được giòn và ngon hơn.

Nấu nước mắm

Cho vào nồi 450ml nước mắm ngon, 450gr đường, với 2 muỗng nhỏ canh giấm rồi nấu sôi mang lại tan đường. Kế tiếp cho tỏi với ớt vào. Chỉnh nhỏ dại lửa, đun liu riu khoảng 5 phút chan nước sánh lại rồi để nguội.

Hoàn thành

Lọ thuỷ tinh mang tiệt trùng, làm cho thịt thật ráo mát rồi bỏ vào lọ. Sau đó cho hỗn hợp nước mắm sẽ để nguội vào đổ ngập khía cạnh thịt rồi đậy bí mật lại, ngâm trong tầm 3 ngày ngơi nghỉ nơi thoáng mát là có thể dùng được.

Thành phẩm

Thịt heo ngâm vào trong nước mắm đậm đà, thớ thịt săn chắc, phần phân bì giòn giòn, ăn với rau sống, dưa leo, dứa,... Thì sẽ rất hao cơm trắng đấy!

Cách chọn tải thịt ba rọi tươi ngon

Màu sắc của giết mổ ngon là màu sắc hồng tươi, không quá đỏ cũng không thực sự nhạt. Còn phần đông thịt heo tất cả màu nhạt, ngả xanh và giữ mùi nặng hôi thì giết đó đã biết thành ôi rồi, các bạn không nên chọn lựa loại thịt này nhé.Thịt heo có độ săn kiên cố và đàn hồi cao là giết mổ ngon. Chúng ta cũng có thể thử bằng phương pháp nhấn ngón tay vào thịt, ví như thịt bọn hồi quay lại ngay, ko nhớt, ko chảy nước xuất xắc dịch là được.Bạn hãy chọn thịt ba rọi vừa bao gồm nạc vừa tất cả mỡ để món ăn của chính mình không bị khô nứt cũng không biến thành ngán vì chưng thịt mỡ vượt nhiều.

Xem thêm: Cách Muối Dưa Củ Cải Trắng Muối Chua Giòn Ngon Tại Nhà, Cách Muối Dưa Củ Cải


Mẹo thực hiện thành công

Trước lúc thực hiện, chúng ta nên dùng lọ thuỷ tinh đã có tiệt trùng và lau khô để đảm bảo đảm sinh và unique món ăn. Đồng thời giúp câu hỏi cọ cọ cũng dễ dàng hết hương thơm hơn.Phần thịt luôn phải được ngập trong nước mắm cùng nắp lọ đề xuất được bịt kín, còn nếu không rất dễ khiến cho mốc thịt.Thịt heo ngâm mắm rất có thể giữ lâu được vài tháng, dìm càng thọ thì làm thịt càng thấm cùng giòn hơn.Bạn nên bảo quản lọ làm thịt heo ngâm trong nước mắm ngơi nghỉ trong chống mát tủ lạnh, món ăn rất có thể được bảo vệ được tầm 1 tháng.
khuyên bảo nấu nặng nề hiểu, không có tác dụng được bí quyết nấu không nên vị Thành phẩm rất khác như nội dung bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi thổi nấu không đúng, dư hoặc thiếu nguyên liệu khó tìm, ko biết sửa chữa bằng gì
Từ khóa: giết mổ heo ngâm ngập nước mắm, bí quyết làm giết mổ heo ngâm nước mắm, bí quyết làm giết thịt heo ngâm ngập nước mắm ngon, làm thịt heo ngâm mắm đường, mẹo có tác dụng thịt heo ngâm nước mắm ngon